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thorn bird

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日志

 
 

鸡蛋煎饼  

2010-11-19 16:07:18|  分类: 生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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鸡蛋煎饼 - Thorn bird - thorn bird

 

   最近上班时间较早,来不及在家吃早餐,于是都是在单位附近的小摊上做个鸡蛋煎饼,外加一袋豆浆,马虎解决了事。
    吃过好几家鸡蛋煎饼,发现还是这家的最干净,味道比较纯正。
    一开始做饼的是一个50左右的中年妇女,身材比较魁梧,长得干干净净,总是穿一素雅的碎花围裙。脑后束着长长的马尾,经常随着她有节奏的身体起伏而晃动着。手脚利落,在铁板上抹一层杂粮(据说是玉米,高梁之类的),敲一个鸡蛋在上面,抹匀,加点葱,或香菜,榨菜末,也可以是火腿丝,辣椒,甜面酱适量,再加一根油条或脆饼,一卷。一个蛋饼约需一分钟左右便成功了。
     有段日子,看见这位妇女在指导她儿子做,大约20多岁的小伙子,也长得比较白净,再后边便很难看到这位母亲了,我在想:是否妈妈比较累,儿子出来帮忙让母亲休息一下,这儿子真孝顺!同事则说:估计妈妈去另一个点做生意去了,可以赚两份钱!不得不感叹思维的差异性,同事的头脑比我灵活呀。
     做得次数多了,小伙子远远看见我过去,就开始准备起来,已经知道了我的口味,微辣,不放葱,只放香菜末,生菜,脆饼,待我跑到面前付好钱便可以拿着走了。我的上班时间都算得一分一秒异常紧凑,拿着煎饼便一路走一路啃。试过一次,待拿到单位办公室再吃,便让蒸汽熏软了,一点儿不香。本来是觉得在大马路上吃东西毫不淑女,但心里想着没人认识我也就坦然了。不想某天,有个老外也在啃鸡蛋煎饼,而且他紧跟着我,啃一口便侧过来看看我,不知道是学习我的吃法呢,还是觉得我吃相太不雅。。。。。总之让他瞧得不好意思再啃。于是乎,我快速超越,吃得更快,走得更快!
     吃了很久,似乎还没吃腻,也许是心理觉得煎饼比较卫生兼营养吧。忆起了从前的早餐,小区门口的小广场上,待到早晨6点左右,便会有很多早餐点出现,各式小云吞,烧卖,小笼,包子,豆腐汤。。。。。总是能有时间在摊位上定定心心地喝一碗,或是买回家一家围坐着享受早餐。现在,生活节奏加快,早餐也渐渐浓缩,代替的往往是更为便捷的蛋糕,面包之类。能喝上一碗豆腐汤更是奢侈的想法了。
    鸡蛋煎饼带给我的感受便是“快”,他做得快,我吃得快。我想今后要是回忆起来,肯定这么一幅画面:背着通勤包的我,匆匆
地走在路上,两眼只看着红绿灯和过往的车辆,鸡蛋饼也在我的手中快速地变小乃至消失。。。。。

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