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thorn bird

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日志

 
 

饮食“文化”  

2010-11-24 18:17:57|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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饮食“文化” - Thorn bird - thorn bird

       妹妹爱吃螃蟹,每年我总是会特意蒸了螃蟹叫她一起品尝。

      最近她出差在外,我也吃腻了,便把螃蟹养着等她回来一起吃。

      螃蟹这玩意儿一个人吃着还真没意思,既麻烦又没情调。一定得找几个熟人边吃边聊。搞点姜末放在醋里,沾着吃去腥去寒。

      螃蟹长得怪模怪样,要是不熟悉它的内部构造,还真不知如何下口。难怪老外是没人吃螃蟹的,他们视它为怪物。

      据说最近英国的螃蟹泛滥成灾,苦于没人消灭,政府正在考虑是否出口到中国呢。

     说到螃蟹,让我想起了中国人的饮食文化,山珍海味,地上跑的天上飞的,似乎没有什么不能吃的。

     熊掌,猴脑是我听说过的最为残忍的吃法,在这里我也实在不忍心说起关于它们的吃法。
      其实老外也有类似不人道的行为。
      最近看了一篇文章,关于法国人爱吃的鹅肝,其培育方法也是惨无人道。
      他们将饲养了3至4周的壮年鹅关进一个笼子里,夹着鹅颈,插根管子,每天塞进大量的食物,鹅不能因为饱腹而拒绝食用。身子在笼里面无法运动,加上每天的超负荷摄入,鹅便养成了硕大无比,将近正常鹅肝十倍大的脂肪肝,据说这种病态的脂肪肝鲜嫩无比,卖价很高。

      。。。。。。。。。。。。。。。。。。

饮食“文化” - Thorn bird - thorn bird

 
      我觉得,吃某一种寻常动物无可厚非,但不能滥,更不能采取极端的不人道的培育方法或捕猎方式。人与动物应该友好而共同平衡这个自然界。否则,这个地球毁灭也真的不远了。

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