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thorn bird

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日志

 
 

紫薯  

2011-04-11 20:25:11|  分类: 保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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          其实我不爱吃粗粮,但是为了身体的健康,我总会在饭锅里放点儿玉米碴,小米,红米,红薯之类的,今晚将两个紫薯切开了直接放饭锅上煮,我也是偷懒,很多人都爱将其做成紫薯面包,或是紫薯馒头等加工产品。我觉得太繁琐了,反正一样摄取营养,怎么简单怎么吃吧。饭粒也染成了漂亮的紫色,吃的时候似乎食欲也不错。
          既然在推荐紫薯,就简单地依我个人之见介绍一下紫薯的功效。
紫薯 - Thorn bird - thorn bird
          紫薯又叫黑薯,英文名称 Purple Potato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。与普通的甘薯相比,具有更高的营养价值。
           它具有降血脂、降胆固醇的作用,是 护肝、养目、防癌、修复的纯天然保健食品。 紫薯是一种适合现代人增强机体免疫力,特别是对人体防癌抗癌产生有效医疗功效的食品型类的奇效果蔬。
        紫薯含有花青素,这也就是它为何呈现紫色的原因,花青素是重要的抗氧化剂之一,是维护人类最直接最有效的自由基清除剂。其清除自由基的能力是VItC的20倍,VitE的50倍。
      它含有比红薯丰富多倍的蛋白质,和红薯一样含有各种矿物质,其中有更丰富的硒和铁。能增强免疫力,防治糖尿病,防止白内障,预防心脑疾病。。。。。。

    
讲了这么多,不能再多说了,小小的紫薯马上变成了抗癌抗病标兵,似乎没这么神奇,不管如何,多吃些有色食物,还是有些保健作用的,祝君身体健康哦。
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