注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

thorn bird

every day is special,enjoying。。。。。

 
 
 

日志

 
 

韭菜鸡蛋饼  

2011-04-16 20:36:51|  分类: 饮食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

韭菜鸡蛋饼 - Thorn bird - thorn bird
       中午在外面吃了一顿都是鱼和肉的午饭,随即想到晚饭,我提议晚上熬一锅小米粥,做点儿韭菜饼吧,清一下肚里的油水。
        先生立马举手赞成,以往他是不爱喝粥的,现在居然也爱上了韭菜饼就着小米粥的晚餐。
       下午美美地睡了一个懒觉,醒来时外面已由阴沉转为阳光灿烂,阳台上的绿色植物在微风中抖动着叶子,送来徐徐春的气息。我喝了杯茉莉花茶,伸了两个懒腰,便开始了我的晚餐准备。
      韭菜饼的制作时间还是比较长的,不输与做一顿大鱼大肉的精力,主要是煎的功夫。洗了一把韭菜,切碎,用一个大的调制碗,放入适量面粉,四个鸡蛋,韭菜末, 加点儿盐和少量蔬菜精。加适量水后用力朝一个方向调匀。我在调制的过程很是卖力,一边调制,一边身体跟着扭动,权当锻炼。歇会儿,再喝口茶,先生看得都笑 死了,他说:你连干活也这么活泼呀?我说:就是,不然就得跟你一样,浑身圆咕隆冬。。。。
           将糊糊调得正好挂在筷子上不易掉下的时候,便可以开始煎制了。
          在平底锅加上少量食用油,倒上适量面糊均匀摊平,注意一定要薄薄的,这样才会又脆又香。两面翻转,有点焦黄为好。我很喜欢翻饼的感觉,手持锅柄,轻轻向上一甩,饼就抛了出来,反面接住,特潇洒的一个动作,儿子也会来学一码过过瘾。
         吃着香香的韭菜饼,就着稠稠的小米粥,再夹点儿小菜,清爽的感觉真好!
  评论这张
 
阅读(193)| 评论(25)
推荐

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017