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素食保健理论  

2011-04-22 18:59:02|  分类: 保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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素食保健理论 - Thorn bird - thorn bird
 
         如何饮食才能保持健康?现在的专家也是各说纷纭,今天出台一个研究,明儿便又推翻了之前的理论。
        有朋友在做关于养生保健的课题,今儿给我一个链接,看了还觉得很有意思。不是宣传,只是觉得也很有道理,拿来分享。
        一加拿大专家声称:“不吃任何靠生育繁殖的食物,不吃任何有脸的食物”。推崇素食革命来保健。坚决打消肉制品和奶制品等蛋白质作为健康饮食来源的谬论。细想想我觉得还是很有道理,打算跟近,至于跟多近慢慢再说。。。。。。。
         豆类和芝麻含有丰富的,但结合在食物中的其他复合物上,因而难以吸收入血。像菠菜、甜菜、牛皮菜等蔬菜同样如此。而羽衣甘蓝、芥菜、芜菁叶、白菜、西兰花、强化植物牛奶、强化果汁和硫酸钙制的老豆腐——都是该矿物质的非常好的来源。
         摄入足量的蛋白。过去观念认为蛋白会从骨中溶滤钙。但新近的研究提示这并不正确——在钙摄入充分的情况下,蛋白对骨质有益。饮食中每天至少要有3份豆类食品(干蚕豆、花生或者大豆)。干果,天然谷物和蔬菜也可提供蛋白。大豆食品像豆腐、豆豉和强化豆奶在这方面有双重功能,因为它们可同时提供钙和蛋白。
        摄入充足的水果和蔬菜。这些食物能帮助维持血液偏碱性,可保护骨骼健康。它们还含有营养素——维生素K、维生素C、钾、镁和硼——对骨骼健康很重要。饮食富含水果蔬菜,骨骼更牛掰传植物性饮食更健康,还能预防癌症。
         花点时间做负重锻炼。那些能够给肌肉以张力(比如举重)或者产生冲量(比如慢跑)的锻炼对保持肌肉强壮是最好的。久坐是对骨骼有害的恶习之一。
           摄入充足的维生素D。不管是食素还是食荤——绝大部分人是通过日光浴或强化食品或补品来满足对维生素D的需求的。很少有食物是这种营养素的天然来源。即使是牛奶也缺乏维生素D,除非它被强化。如果你住在阳光充足的地方,在天气晴好的中午晒上10~20分钟(皮肤越黑,需要的曝光时间越长),就可以了。如果没有这样的条件,可以考虑添加至少含600IU维生素D的补品到每天的饮食

           提防偷骨头的贼:过量的盐和酒精会减弱骨骼的强度。快速减肥也会。
             这里是一些可以加入到你的素食中的非常好的健骨食品----------钙质老豆腐,多叶蔬菜(白菜,芥菜,羽衣甘蓝),西兰花,橙汁和番茄汁,强化豆奶,强化杏仁,大麻籽,米,燕麦和椰奶。。。。。(如果您暂时还是不想放弃肉食,记得多食这些素食也是很有帮助的。)
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