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thorn bird

every day is special,enjoying。。。。。

 
 
 

日志

 
 

豆腐衣包肉  

2011-04-25 19:29:34|  分类: 饮食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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豆腐衣包肉 - Thorn bird - thorn bird
 
 
          今日阳光明媚,气温攀升得让人感觉很是舒服,上午休息,下午需要加班。拿出久违的黑丝袜,穿件薄薄的羊毛裙,蹬上高跟鞋。
          我很少穿裙装,主要是嫌麻烦,不象牛仔裤般到哪都能蹭,脏了也没关系,牛仔裤挂两天,不洗照样能再次穿着出门。裙子则不,千万不能脏,还需要颜色搭配的袜子及鞋子,要是比较淑女的裙装,还得配双有跟的鞋子。因此,今儿的着装有些儿不像我的风格,不管了,戴副墨镜,两眼目不斜视地走着。。。。。
         到了单位,小护士们大叫:你今儿有约会呀?得,感情这年头不约会还真得不能穿得耀眼些。。。。。
         一路吸引了N多眼球到家,心情也比较不错,看着早上洗下的被单们都晾干了,家里也明亮宽敞着,便在寻思着晚上吃啥呢?昨晚急匆匆到家,做了几个菜都偏咸,儿子已经提意见了,今儿便犒劳一下他吧,给他做个豆腐皮包肉!我只听说过,没做过,家里常年会备着豆腐皮,偶尔做个青菜炒豆腐衣,一清二白看着倒也清爽。
         我的做法:拿豆腐衣清水浸泡至软,一张切成一个半手掌大小,拿拌好调料的肉糜放入,类似包春卷的做法,将肉糜卷起,拿平底锅放入油,将豆腐衣卷一个个炸至金黄色,再捞出,锅底留少量油,放入老抽,糖及适量水,盖锅中火闷熟,大约数分钟即可。真的是很方便的,儿子春游到家,晚饭正巧弄好,他一口气吃了好几个, 说明我做的豆腐衣包肉味道还不错。

       PS:相机让儿子带着去春游了,回来便弹尽粮绝,充电去了,没拍成我的实图,找了一张类似效果的图片相配,以后有机会再补。

 
 
 
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